O Carnaval é uma festa popular muito antiga e o que se sabe é que essa tradição vem sendo transmitida de geração a geração há muitos séculos. O Carnaval é um período de festas regidas pelo ano lunar no Cristianismo e Idade Média. O período do Carnaval era marcado pelo "adeus à carne" ou carne vale dando origem ao termo Carnaval. Durante o período do Carnaval havia uma grande concentração de festejos populares. Cada cidade brincava de acordo com seus costumes. O Carnaval moderno, feito de desfiles e fantasias, é produto da sociedade vitoriana do século XIX. A cidade de Paris foi o principal modelo exportador da festa carnavalesca para o mundo. Cidades como Nice, Nova Orleans, Toronto e Rio de Janeiro se inspirariam no Carnaval parisiense para implantar suas novas festas carnavalescas.
A festa carnavalesca surgiu a partir da implantação, no século XI, da Semana Santa pela Igreja Católica, antecedida por quarenta dias de jejum, a Quaresma. Esse longo período de privações acabaria por incentivar a reunião de diversas festividades nos dias que antecediam a Quarta-feira de Cinzas, o primeiro dia da Quaresma.
Em geral, o Carnaval tem a duração de três dias, os dias que antecedem a Quarta-feira de Cinzas. Em contraste com a Quaresma, tempo de penitência e privação, estes dias são chamados "gordos", em especial a terça-feira, último dia antes da Quaresma.
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